L’art de menjar bé, des de 1971
A Fussimanya creiem que menjar bé combina un producte de qualitat amb uns aliments de temporada i del territori.Per això en aquesta botiga hi trobaràs un recull de receptes pensades perquè les pugueu cuinar a casa i us recordin a la cuina del restaurant Fussimanya.
Receptes Fussimanya
Propostes de temporada i que t'expliquem pas a pas com fer-les a casa
Cap de llom rostit amb albergínia
Prèviament a coure la carn, cobrim de sal gruixuda la peça de cap de llom durant 1 hora…
Blinis de patata amb cansalada virada, col i tòfona
Primer de tot, traiem els nervis de les fulles de col, les tallem a juliana molt fina i les escaldem en una olla amb aigua bullent…