El Restaurant
Saber fer i autenticitat
El restaurant Fussimanya va ser fundat al 1971 per Rossend Viladecàs i
Dolors Pascual. Va ser tal l’èxit de la cuina de Fussimanya i del paratge
natural que l’envoltava i l’envolta que ha permès a esposa i fills mantenir i
millorar els valors, el saber fer i el bon tracte d’aquesta casa.
UBICACIÓ
Ctra. Parador Km 7
08519 Tavèrnoles
RESERVES
Només per telèfon:
93 812 21 88
HORARI
De dilluns a diumenge
de 8:30h a 17:00h.
GASTRONOMIA TRADICIONAL
Vegeu carta
i menús aquí
Masia Tradicional Catalana
El Restaurant Fussimanya es troba en una masia tradicional catalana, ubicada al municipi de Tavèrnoles (Osona) i dins de l’espai natural Guilleries-Savasona (Vall de Sau-Collsacabra).
Amb un ambient familiar i pels negocis, ha sabut agrupar la fórmula gairebé impossible en els nostres dies: qualitat, quantitat i preu.
La Carta
Al nostre restaurant podreu gaudir de la cuina tradicional catalana amb una llarga selecció de plats i postres casolans.
FREDS
Fustes d’embotits per a tallar (per persona)
Amanida de l’hort
Amanida Fussimanya (Amanida verda / Embotits de la casa / Ou dur / Anxova / Tonyina)
Assortit d’embotits Fussimanya
Escalivada
Empedrat de bacallà
Pernil d’aglà
Assortit de croquetes casolanes
Meló o pinya amb pernil
Anxoves de l’Escala amb coca torrada
Assortit de formatges
CALENTS
Paella Fussimanya
Fideuà amb sèpia
Canelons casolans
Sopa de galets amb pilotilles
Mongetes de l’olla amb oli
Gírgoles a la brasa
Espàrrecs a la brasa amb salsa d’ametlla
Cargols guisats
Cap i tripa de vedella
Graellada de verdures a la brasa
Musclos al vapor
CARNS A LA BRASA
Filet de vedella 22,50€
Entrecot de vedella (500 gr aprox) 19,90€
Entrecot de vedella (350 gr aprox) 16,90€
Tira de vedella ‘Xurrasco’ 12,70€
Txuletón de vedella madurada (1 kg aprox) 42,00€
Txuletón de vaca madurada (1 kg aprox) 55,00€
Graella de carn (pollastre, xai, xurrasco i botifarra) 14,50€
Xai barrejat 15,40€
Costelles de xai 19,10€
Espatlla de cabrit a la brasa 22,50€
Cabrit 16,50€
Botifarra 10,20€
Llom Duroc 10,20€
Peus de porc 11,50€
Galtes de porc 11,80€
Conillet 14,50€
Pollastre de pagès 12,50€
Salses (pebre verd, roquefort, vi ranci o ceps) 3,00€
CARNS GUISADES
Ànec amb peres 15,80€
Galtes de porc 12,50€
Peus de porc amb bolets 12,50€
Cua de vedella amb bolets 16,20€
Espatlla de cabrit 22,50€
Cuixa de cabrit 16,90€
Cabrit amb all i julivert 17,50€
PEIX
Combinat de peix 20,50€
Escamarlans gratinats 19,50€
Llagostins saltejats 16,50€
Calamars a la romana 14,50€
Calamars a la planxa 13,50€
Bacallà amb samfaina i mongetes 16,80€
POSTRES
MENÚS
MENÚ TXULETÓN
1r a compartir
Assortit d'embotits casolans, amanida de temporada, escalivada amb anxoves de l'Escala i assortit de croquetes casolanes
2n a escollir
Txuleton de vaca madurada (1 kg aprox.)
Txueleton de vedella madurada (1 kg aprox.)
Postres
Crema catalana
Flam amb nata
Gelat de torró amb Ratafia
Mel i mató amb nous
Pastís de formatge
Pastís de pastanaga
Lioneses casolanes amb nata i xocolata
Xarrup de llimona
Pa a la pedra
Coca torrada amb tomàquet (supl. 1€)
Beure NO inclòs
Preu Txuleton de vaca madurada 56€/persona - iva inclòs
Preu Txuleton vedella madurada 45€/persona - iva inclòs
(mínim 2 persones)
La nostra carta pot variar segons els productes de temporada, per garantir sempre la millor qualitat
Per obrir la gana
Aquí teniu alguns dels molts plats que trobareu al nostre restaurant i que estem segurs que us faran obrir la gana
Serveis
Aparcament
Aire condicionat
Adaptat
Terrassa
Parc infantil
WI-FI
