Vi molt versàtil gastronòmicament. Ideal com a aperitiu i per
acompanyar entremesos, marisc, peixos, fumats, arrossos, pastes i
amanides. També es recomana amb guisats de carn blanca lleugera.
Aromes netes i d’elevada intensitat. Complexitat fruital destacada, amb
notes de maduixa, gerd i pera, combinades amb pell de taronja i aranja.
Apunts frescos d’herbes del bosc i fonoll.
En boca és complex, estructurat i amb una acidesa fresca, pròpia dels
vins d’altura. Pas en boca suau i equilibrat, amb tanins sedosos.
Servir entre 10 °C i 12 °C.