Bisbe blanc

 

És un dels productes més emblemàtics de la nostra producció. La seva elaboració consisteix en la cocció de les millors carns del porc, acompanyades per ronyons, llengües, cotnes, etc. i embotides en tripa natural. Un cop cuit fa que la mescla quedi homogènia a la vista però variada a la boca, ja que són les diferents textures que notem al paladar les que donen idea del contingut original del producte.

 

Obrir 10 minuts abans del seu ús. Producte sotmès a un procés de cocció. Mantenir a temperatures de refrigeració (0 i 4 ºC)

 

VALORS NUTRICIONALS 100 g: Valor energètic 1062 kJ/254 kcal, Greixos 16,6 g, dels quals saturats 5,8 g, Hidrats de carboni 4,0 g, dels quals són sucres 1,07 g, Proteïnes 22,5 g, Sal 1,5 g. 

 

Quantitat