Botifarra amb seques

15 minuts aprox.

4 trossos de botifarra crua

800 g de mongetes seques cuites

4 grans d’all

Oli d’oliva verge extra

Sal i pebre

Opcional: un raig de vi blanc o unes gotes de vinagre

Cuina la botifarra en una paella gran amb un raig d’oli, a foc mitjà, fins que estiguin ben fetes per dins i daurades per fora. Reserva-les.

A la mateixa paella, salta els alls laminats fins que comencin a agafar color.

Afegeix les mongetes cuites ben escorregudes i salta-les suaument 5–7 minuts perquè s’escalfin i agafin gust. Salpebra al gust.

Serveix totes dues coses al mateix plat, i a gaudir d’aquest àpat tan nostre!

Bon profit!